Fundación Ciudadana CIVIO

En esta ocasión nos visitan los amigos de CIVIO para hablarnos de este proyecto ciudadano, que ya acumula varios trabajos a sus espaldas como Tu Derecho a Saber, ¿Dónde van mis impuestos?, España en Llamas,  o El Boe nuestro de cada día. Ahora, se han propuesto conocer quién maneja el cotarro en España con “¿Quién manda?”, un mapa del poder que mostrará quiénes se sientan en las mesas más importantes y cuál es su conexión.  Nos contarán los entresijos  y las tripas de este apetitoso trabajo y otros de los nuevos enredos en los que andan metidos ¿Quién se apunta?

¿Cuándo? Este viernes 17 de enero 2014 a las 18.30

¿Dónde? Sala Provisiones, Calle Embajadores 49. Madrid (España)

Entrada libre, ¡os esperamos!

civio       quienmanda

Slowthinking son una serie de sesiones a través de las cuales el Máster CCCD se acerca a distintos colectivos, organizaciones o profesionales para conocer el trabajo que desarrollan. Estas sesiones las proponen y organizan los alumnos del Máster y son abiertas a todo el que quiera acudir.

Agenda Slowthinking 2014:

  • Enero: Fundación Ciudadana Civio.
  • Febrero: Helena Nadal.
  • Marzo: Victor Sampedro, Ecuador y el proyecto floksociety.org/es
  • Abril: Jordi Delgado, Jornadas Anon y Crypto party
  • Mayo: Sesión de Netartivismo
  • Junio: Revista Mongolia (Sesión por confirmar)
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Argumento nº1: Conservar es Reciclar Alimentos

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– “Mayo los regalos que te esperan”, vía Carla.

Recetas:

Conserva de cebolla caramelizada:

  • 1 kg, de cebollas ya sin piel.
  • 100 grs. aceite de oliva
  • 120 grs. azúcar moreno.
  • 150 grs. vinagre de manzana.
  • 1 cucharadita de sal.

Pelar y cortar la cebolla en aros, reservar.
Calentar el aceite. Añadir la cebolla, y pochar.
Añadir el azúcar moreno y caramelizar.
Agregar el vinagre.
Echar en tarritos, poner en una olla, cubrirla de agua, y contar 25 minutos desde que empiece a hervir.
Duran meses, está deliciosos como guarnición, de aperitivo sobre pan tostado, en las hamburguesas, con queso.

Mermelada de cebolla
Esta es la receta original (http://lasrecetasdeomy.blogspot.com.es) pero sustituyendo la mantequilla por margarina, con la mitad de azúcar e incorporando un chorrito de vinagre balsámico y triturado final.

Higos secos
La forma más tradicional es la del secado al sol, extendiéndolos sobre una manta o una estera en un lugar soleado y sin mucho viento, durante 2 días. Posteriormente, se recogen los higos y se aplastan suavemente, pasándolos por harina. Han de conservarse en un lugar fresco y seco.

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Desde Harvard con Amor

Mayo

Slowthinking (I): Políticas públicas en un contexto de espacio público enredado. Perspectivas y tendencias emergentes.
Primera velada compartida… más allá del máster CCCD y del Medialab-Prado.
En Madrid. 16/01/2012 – 20 hrs.

Comida de temporada / reciclada conservada:

– Ensalada de calabaza y rábanos.
– Mayonesa de zanahoria.
– Saltsiki.
– Cebolla confitada.
– Patés vegetales.

Pensamientos:

El miércoles 16 de enero arrancaremos un nuevo foro en el que aprovecharemos la gentileza de nuestros conocidos para que se pasen por Madrid y conversar con ellos en reuniones aderezadas con viandas y bebidas. Estas serán, junto con nuestra conversación y compañía, los únicos honorarios.

El primero de nuestros invitados será Mayo Fuster, que nos hablará de Políticas públicas en un contexto de espacio público enredado: tendencias emergentes, perspectivas y métodos de análisis tomando como referente los casos de la ley Sinde y SOPA/PIPA.

Mayo Fuster Morell (@Lilaroja) es investigadora postdoctoral (open access) en el Centro Berkman de Internet y Sociedad (Universidad de Harvard) y en el área de Internet, política y comons del Instituto de Gobierno y Políticas Publicas (Universidad Autónoma de Barcelona). Fuster Morell recientemente concluyó su tesis doctoral (con título “Gobernanza de las comunidades de creación online: Provisión de infraestructura para la construcción colaborativa de bienes comunes digitales”) en el Instituto Universitario Europeo en Florencia.
Está especializada en los campos de movimientos sociales, comunidades online, producción pro-común entre pares y políticas públicas, así como en triangulación metodológica y en investigación acción-participación. Recientemente ha publicado el articulo “The Free Culture and 15M movements in Spain: Composition, social networks and synergies” en Social Movement Studies, 2012.

¿Quieres saber más sobre estas cenas? Visita talkandcook.wordpress.com o  escríbenos ya.
D.